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Castanha-do-Brasil: Conheça 5 incríveis benefícios nutricionais

Dulce Maria Rodriguez — Tue, 25 Jul 2023 19:47:09 +0000

As castanhas são verdadeiros tesouros nutricionais, e entre elas, a Castanha-do-Brasil se destaca como uma poderosa aliada para uma vida saudável. Com seu sabor característico e textura irresistível, esta maravilha da natureza oferece uma série de benefícios nutricionais que podem melhorar significativamente a sua saúde.

Essa é um dos poucos ingredientes típicos da Amazônia que é bastante consumido em todo o Brasil. No entanto, nem sempre imaginamos o quanto esse consumo faz bem para a saúde devido à abundância de nutrientes que esse alimento tem.

Focando no positivo explorar 5 desses benefícios, mostrando como incluir esse superfood em sua dieta pode transformar positivamente o seu bem-estar.

1. Rico em Selênio, o guardião antioxidante

Você sabia que um dos principais benefícios da castanha-do-pará é a grande quantidade de selênio? Em 100 g, a oleaginosa tem 4.000 mcg, em média. Por isso, é a maior fonte desse nutriente para a alimentação.

Devido ao selênio, a castanha tem várias propriedades antioxidantes e previne muitas doenças. Além disso, é importante consumi-la, porque esse é um dos minerais de que se tem mais deficiência.

A falta de selênio no organismo causa vários problemas. Por exemplo, queda de cabelo, cansaço físico e mental, problemas no coração e hipotireoidismo. Por isso, é importante consumir esse nutriente e adotar essa prática como um dos hábitos saudáveis.

Além disso, o selênio é essencial para a saúde da tireoide e para a produção adequada de hormônios.

2. Fonte de gorduras saudáveis para o coração

Diferente de muitos outros alimentos ricos em gordura, as gorduras encontradas na Castanha-do-Brasil são principalmente mono e poli-insaturadas, conhecidas como gorduras saudáveis para o coração.

Essas gorduras benéficas auxiliam na redução do colesterol LDL (colesterol ruim) e aumentam os níveis de colesterol HDL (colesterol bom), o que é fundamental para a saúde cardiovascular.

A castanha-do-pará é rica em magnésio, arginina, potássio e antioxidantes. Com isso, os vasos sanguíneos relaxam e melhoram a circulação sanguínea. Isso ajuda a reduzir a pressão arterial.

Aliás, toda a saúde cardiovascular é melhorada. Isso porque também há diminuição dos triglicerídeos. Dessa forma, há prevenção a infarto, aterosclerose e trombose.

3. Poderoso impulsionador do sistema imunológico

Graças à presença do selênio e de outras substâncias, como zinco e vitamina E, a Castanha-do-Brasil é capaz de fortalecer nosso sistema imunológico. Esses nutrientes atuam em sinergia para melhorar a resposta imunológica do corpo, ajudando a prevenir infecções e doenças e aumentando nossa capacidade de defesa contra agentes patogênicos.

Os nutrientes desse alimento contribuem para a redução da inflamação no organismo e a proteção do organismo contra infecções. Com isso, fica-se mais forte para lutar contra gripes, resfriados comuns e outras doenças.

4. Aliado na saúde cerebral e da memória

Estudos sugerem que a Castanha-do-Brasil pode ser benéfica para a saúde cerebral e aprimorar a memória. Isso ocorre graças à presença de ácidos ômega-3 e antioxidantes que protegem o cérebro contra o envelhecimento precoce e o estresse oxidativo.

Esses nutrientes contribuem para a melhoria das funções cognitivas e a prevenção de doenças que afetam o cérebro. Por exemplo, Parkinson, Alzheimer e demência.

Além disso, há melhoria do humor, visto que a depressão é relacionada aos baixos níveis de selênio e zinco.

5. Apoio para a saúde óssea

Outro benefício notável da Castanha-do-Brasil é o seu papel na saúde óssea. Rica em minerais como cálcio, magnésio e fósforo, ela contribui para a formação e manutenção de ossos fortes e saudáveis. Além disso, esses nutrientes também podem ser essenciais para prevenir doenças ósseas, como a osteoporose.

Incluir a Castanha-do-Brasil em sua alimentação diária é uma maneira deliciosa de aproveitar esses benefícios nutricionais. Lembre-se de que, como qualquer alimento, o equilíbrio é essencial, então consuma com moderação e combine com uma dieta variada e saudável.

Agora que você conhece os 5 principais benefícios nutricionais desse superfood, não há motivos para não aproveitar tudo o que a Castanha-do-Brasil tem a oferecer em prol de uma vida mais saudável e cheia de vitalidade!

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Castanha de Caju alimento rico em nutrientes que trazem bem-estar

Dulce Maria Rodriguez — Thu, 02 Sep 2021 23:22:22 +0000

A renda mensal de Antônio Rogerio Filho de 22 anos e da sua família depende da venda da castanha de caju. Há 6 anos ele atua no ramo e tem trabalhado em diferentes lojas da sua família no Mercado Central de Fortaleza, localizado no centro da capital do Ceará, região Nordeste do Brasil.

Desde 2019 ele e sua esposa Brena Costa empreenderam na sua própria loja que chamaram: Rogerinho Castanhas e é de suas vendas que tiram seu sustento. Como eles, muitas famílias Cearenses têm no cultivo do caju, na industrialização caseira em pequenas fábricas e na venda de castanha, as únicas opções de trabalho.

As castanhas de caju são saborosas, ricas em selênio, vitaminas E, B, Ômega 3 e são excelentes aliadas para a saúde. Oferecem magnésio e proteínas, reduzem os níveis de colesterol no sangue, fortalecem o sistema imunológico e diminui o risco de doenças cardíacas, comentou o lojista.

Segundo ele, as castanhas combatem o envelhecimento precoce, reduzem a pressão arterial e ainda trazem mais um montão de benefícios para a nossa saúde. São aliadas da beleza. Uma pequena porção diária já ajuda a melhorar a qualidade da pele, das unhas e dos cabelos. São tantos nutrientes encontrados nessas pequeninas oleaginosas que parece até loucura deixá-las de fora de qualquer dieta, salientou.

Atraem turistas e geram bons negócios

Ir para o Ceará e não comprar um pacote de castanha de caju é como se não tivesse ido. A oferta de opções é ampla.

No Mercado Central de Fortaleza na avenida Alberto Nepomuceno a variedade de castanhas de caju e lojas é para todos os gostos. Souvenirs, moda praia, artigos em couro, redes, artesanatos, comidas e doces típicos são abundantes.

Na Feirinha da avenida Beira Mar, orla que reúne as praias do Náutico, Meireles e de Iracema, cruzando o coração de Fortaleza, possui as mais variadas opções de entretenimento, muitas barracas, artesanato para todos os bolsos, lembrancinhas, bolsas, roupa e bikinis. Também é um dos melhores lugares para comprar castanha de caju na cidade.

Os turistas encontram inúmeras lojas com degustação de castanha de diferentes tipos e não teram como resistir a compra.

Primeiro lugar em exportação

O caju é um dos produtos agrícolas mais representativo na economia do Estado. O Ceará tem 269.829 hectares de área destinada à plantação do caju e esse território representa 63,24% da área total de cajueiro destinada à colheita no Brasil, seguido por Rio Grande do Norte e Piauí, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) sobre a Produção Agrícola Municipal (PAM).

Para se ter uma ideia da importância que tem a amêndoa da castanha-de-caju para as famílias do estado, ela pela quantidade de benefícios que oferece para a saúde ocupa o primeiro lugar em exportações dos principais agronegócios e o quarto lugar entre os principais setores das exportações na economia cearense, de acordo com estudo divulgado pela Secretaria do Desenvolvimento Econômico e Trabalho (Sedet).

De todos os gostos e tipos

Na loja de Antônio Rogerio, se encontra a castanha de caju em diferentes formatos e opções. Desde assada natural, torrada em banda, torrada sem sal e salgada, crua natural, caramelizada, inteira, quebrada, trituradas, farinha e outros tipos. É vendida no varejo e atacado e faz envios para todo o Brasil.

O Anacardium occidentale, nome científico do cajueiro, é originário do Brasil. Há descrições portuguesas da planta pelo menos desde meados do primeiro século da colonização. O caju foi levado pelos portugueses para África e Ásia e na década de 1950, começaram os primeiros plantios organizados de cajueiro no Nordeste do Brasil.

Fruto o pseudofruto?

O caju é muitas vezes tido como o fruto do cajueiro quando, na verdade, trata-se de um pseudofruto. O que entendemos popularmente como “caju” se constitui de duas partes: o fruto propriamente dito, que é a castanha; e seu pedúnculo floral, o pseudofruto, um corpo piriforme, amarelo, rosado ou vermelho.

O caju demora um ano para dar frutos. A época de maior oferta ocorre nos meses coincidentes com a safra no Nordeste, entre setembro e novembro.

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