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Ferreirinha: a mulher que transformou Porto com seus vinhos

Dulce Maria Rodriguez — Thu, 05 Dec 2024 14:25:46 +0000

Visitar as Caves Ferreira, na margem do rio do Douro, no Porto, Portugal é embarcar numa máquina do tempo direto para o século XVIII. É como se Vila Nova de Gaia guardasse, em suas adegas, histórias que desafiaram o poderio masculino e elevaram o Douro ao patamar de excelência mundial no universo dos vinhos.

Nós, da equipe Focando no Positivo, fizemos questão de conhecer a história e saímos de lá completamente inspirados. Afinal, estamos falando da única grande casa de Vinho do Porto que permaneceu em mãos portuguesas desde 1751. Mais do que isso, estamos falando de Dona Antónia Adelaide Ferreira, a lendária Ferreirinha.

Logo na entrada das caves, a atmosfera é mágica. Os corredores de pedra e os barris de vinho antigos exalam um charme inconfundível.

Cada detalhe parece contar um pouco da trajetória dessa mulher que, em um mundo dominado por homens, virou o jogo com determinação, visão e um toque de inovação.

A história por trás das caves

Quando Dona Antónia assumiu os negócios familiares aos 33 anos, viúva e já mãe, não foi só um ato de sobrevivência, mas uma revolução. Herdando uma fortuna considerável, ela decidiu investir de forma audaciosa. Não bastava gerir os vinhedos e a produção; ela queria transformar a região do Douro em uma potência econômica e social.

E ela conseguiu. Combateu pragas como a filoxera, que devastava vinhas e sonhos, aplicando técnicas inovadoras de cultivo e produção. Expandiu as propriedades, comprando terras de produtores desesperados, e ainda criou empregos para centenas de famílias, garantindo o sustento de muitos durante os tempos difíceis.

A Ferreirinha foi além. Seu coração generoso construiu hospitais e instituições sociais, mostrando que sucesso empresarial e compromisso humano podem, sim, andar lado a lado. Uma de suas máximas era clara: “Cada um na sua terra deverá fazer tudo o que seja para bem da Humanidade.”

A experiência nas caves

Explorar os corredores das Caves Ferreira é testemunhar a grandiosidade de sua visão. É impossível não se impressionar ao saber que colheitas históricas, como as de 1815 e 1847, ainda repousam lá, como um tributo eterno ao legado de Dona Antónia.

A equipe do Focando no Positivo teve o privilégio de mergulhar na história e nos sabores da icônica Cave Ferreira, um lugar onde tradição e excelência se encontram.

Nossa experiência na Cave Ferreira começou na Casa Dona Antónia Adelaide Ferreira, que carrega o legado de liderança e visão da mulher que revolucionou a produção vinícola do Douro e consolidou a reputação do Vinho do Porto no mundo.

Em seguida, percorremos o imponente armazém onde centenas de pipas e balseiros descansam, guardando segredos de um envelhecimento paciente que resulta em vinhos de qualidade inigualável.

O Museu Vintage foi outra parada especial, repleto de memórias que contam a evolução da marca e do Vinho do Porto ao longo dos séculos. O passeio pelo jardim trouxe um momento de pausa em meio à beleza e serenidade, preparando nossos sentidos para o clímax da visita: a prova de três vinhos.

Degustamos as nuances de um Branco, a intensidade do Ruby e a complexidade do Tawny, cada um representando um capítulo único na rica história da vinícola.

Por que a Ferreirinha ainda inspira

Se hoje o Douro é reconhecido mundialmente, muito se deve a essa mulher. Ela consolidou a reputação do Vinho do Porto e criou um exemplo de liderança feminina que ainda ecoa. Quando saímos das caves, a sensação era clara: o Douro não seria o mesmo sem Dona Antónia.

A visita às Caves Ferreira é uma aula viva de como visão, resiliência e generosidade podem transformar realidades. E a Ferreirinha, com certeza, continua inspirando e mostrando que, mesmo em tempos difíceis, é possível ser positiva, inovadora e inesquecível.

As Caves Ferreira estão localizadas na margem do Rio Douro, no centro histórico de Vila Nova de Gaia, Porto

Fotos e vídeo: @dulce_rodriguez_jornalista

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Dia das Mães: alimentação saudável para cada fase da sua vida

Dulce Maria Rodriguez — Sat, 13 May 2023 02:46:37 +0000

Analisando todas as etapas da vida da mulher, é possível perceber que a alimentação saudável contribui significativamente para seu bem-estar e qualidade de vida.

Segundo a nutricionista Fernanda Larralde, especializada em Nutrição Esportiva, Saúde da Mulher e Fitoterapia, formada em Coaching Nutricional e palestrante, “As mulheres possuem o coração menor, veias e artérias com calibres menores, maior percentual de gordura, uma infinidade de particularidades que se explicam facilmente quando analisamos um pouco o passar dos anos e as fases da vida de uma mulher,” reitera.

A adolescência, uma das fases mais importantes na vida da mulher, é o período que vai dos 10 aos 19 anos. Nessa fase, com a puberdade, o crescimento e a maturação óssea e sexual tornam-se acelerados, junto à chegada da menarca (primeira menstruação). Com a influência da alimentação e o estilo de vida, essa fase pode ser antecipada em até 3 a 4 anos.

Para Fernanda, parceira da Bio Mundo, rede de lojas de produtos naturais e nutrição esportiva, referência em oferecer saúde e bem-estar, manter uma alimentação equilibrada e a prática de exercícios físicos regulares desde jovem, aliada ao sono adequado, traz benefícios à saúde a longo prazo.

“É necessário atentar-se para o aumento da necessidade energética do cardápio, ao aporte adequado de macronutrientes (proteínas, carboidratos e gorduras, com maior destaque para as insaturadas) e dos seguintes micronutrientes: cálcio, vitamina D, ferro, zinco, vitamina C, vitamina A e vitaminas do complexo B para um bom funcionamento do organismo e desenvolvimento”, afirma Fernanda.

Fase reprodutiva

Na fase adulta, dos 20 aos 59 anos, cuidados com a alimentação saudável e outros hábitos adequados de vida devem ser mantidos e aperfeiçoados de acordo com o acompanhamento médico e nutricional, a fim de garantir a manutenção da saúde tanto nesta quanto para a próxima fase da vida, e ainda colaborar com o processo se o desejo for engravidar.

Algumas mulheres em idade reprodutiva enfrentam algumas dificuldades ao tentarem ser mães. Fatores ambientais, como deficiências nutricionais e ingestão de xenobióticos (como pesticidas, inseticidas, metais pesados, alumínio, aditivos alimentares e plásticos), bem como sedentarismo, peso corporal extremo (abaixo do peso e sobrepeso/obesidade), estresse psicológico e hormônios desequilibrados podem ter um grande impacto na fertilidade.

“Vemos o quanto os hábitos podem ser ainda mais delicados nesse momento da vida. Em uma gravidez, a rotina irá definir se será uma gestação mais ou menos segura. Quanto ao bebê, esses mesmos hábitos irão influenciar se ele terá ou não predisposição para desenvolver alguma doença associada à alimentação e ao estilo de vida da mãe.

Por isso, alguns nutrientes são fundamentais nessa etapa da vida, entre eles: metilfolato, coenzima Q10, vitamina D, vitaminas do complexo B, ferro, magnésio, ômega-3, vitamina E, zinco e selênio. Além disso, atentar-se para a saúde intestinal, que é de suma importância para a absorção de todos esses nutrientes descritos e consumidos no dia a dia,” informa a nutricionista.

Climatério

Agora, quando a mulher entra na fase do climatério — fase de transição do período reprodutivo para o não reprodutivo, por volta dos 40 anos e que se estende até os 65 anos — a atenção precisa ser redobrada para o alívio dos sintomas e na prevenção de outras doenças.

Nessa fase, a produção dos hormônios ovarianos (principalmente estrogênio e progesterona) diminui gradativamente, levando a alterações físicas e psicológicas que afetam a qualidade de vida da mulher.

Um estudo da Universidade de Leeds, publicado em maio de 2018 no Journal of Epidemiology and Community Health, relaciona o consumo de certos alimentos a um atraso no início da menopausa.

Os pesquisadores observaram que as mulheres que comiam mais peixes gordurosos, como salmão, sardinha e atum, apresentavam um atraso de 3,3 anos na cessação definitiva da menstruação.

As que comiam mais fontes de vitamina B6 (batata, feijão, milho) e zinco (peixe, camarão, carne, leguminosas e oleaginosas) também demoraram um pouco mais para chegar à menopausa.

No mesmo estudo da Universidade de Leeds, as mulheres que consumiam quantidades acima da média de massas e grãos refinados tendiam a chegar a esse estágio um ano e meio antes das demais participantes.

Fernanda afirma que, uma dieta balanceada anti-inflamatória, antioxidante e rica em gorduras boas (mono e poli-insaturadas) ajuda as mulheres a passarem melhor a fase da menopausa.

“A taxa de perda óssea nesse momento é relativamente rápida, o que se deve à diminuição do estrogênio e ao aumento da idade, por isso a atenção especial deve ser dada à ingestão de cálcio, fósforo e vitamina D, nutrientes relacionados à prevenção da osteoporose”, acrescenta ela.

Suplementação: A cereja do bolo

Ao longo de toda a vida, o corpo exige cuidados que por muitas vezes a alimentação disposta diariamente não é suficiente. Por isso, é importante além de uma dieta rica em vitaminas e nutrientes para o corpo, principalmente quando se trata do organismo feminino, a suplementação.

Segundo a pesquisa de mercado “Hábitos de Consumo de Suplementos Alimentares”, realizada pela Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres (ABIAD), mostra um alto índice de adoção da prática, desde o primeiro recorte etário da pesquisa, entre mulheres de 17 e 24 anos, em que 72% afirmam utilizar a suplementação como complemento aos seus cuidados com a saúde.

E o índice segue aumentando conforme a idade. Entre aquelas com 25 a 30 anos, o percentual sobe para 78%; entre 31 e 40, 82%; entre 41 e 50, 89%; entre 51 e 60, 90%; chegando ao ápice de 95% entre aquelas com 61 anos ou mais.

“Suplementação existe para ser a “cereja do bolo”. Pode-se comparar plantar uma semente maravilhosa em um solo infértil, fraco e pobre em nutrientes. Antes de pensar na suplementação é necessário ajustar todo o organismo, a alimentação, quadros inflamatórios crônicos que possam existir, tudo para que entre em perfeita harmonia, e assim ser potencializado,” conclui a nutricionista.

O objetivo da suplementação é complementar a dieta, fornecendo proteínas, carboidratos, aminoácidos, antioxidantes, colágeno, nutrientes e vitaminas ao corpo, um importante aliado de uma rotina e alimentação saudável.

Atualmente os suplementos mais consumidos entre as mulheres estão as vitaminas (multivitamínicos e vitamina C), minerais (Cálcio); e proteínas (Whey Protein e colágeno).

Por fim, é fato que bons hábitos adquiridos desde jovem e mantidos ao longo dos anos tem uma grande influência na saúde do corpo, por isso é importante que a mulher esteja sempre em dia com a saúde através de exames laboratoriais, acompanhamento médico, uma rotina de sono reparadora, se hidrate adequadamente, utilize uma suplementação antioxidante e anti-inflamatória, o que pode auxiliar em uma proteção e longevidade para essa mulher.

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Você tem cuidado da sua saúde?

Dulce Maria Rodriguez — Tue, 05 Oct 2021 22:59:54 +0000

Em 2020, mais de 2,3 milhões de mulheres no mundo descobriram que estavam com câncer de mama. Esse tipo de tumor é o que mais acomete a população feminina brasileira e representa cerca de 24,5% de todos os tipos de neoplasias diagnosticadas. Também é o câncer que mais mata.

Para alertar as mulheres e a sociedade sobre a importância da prevenção e do diagnóstico precoce da doença o movimento internacional de conscientização para o controle do câncer de mama, o Outubro Rosa foi criado no início da década de 1990 pela Fundação Susan G. Komen for the Cure.

A data é celebrada anualmente, com eventos técnicos, debates e apresentações sobre o tema, para disseminar informações sobre fatores protetores e detecção precoce do câncer de mama.

Desta vez, eu quero chamar sua atenção seja mulher ou homem, porque o câncer de mama também acomete homens, além disso, cada homem tem várias mulheres na sua vida, seja a esposa, mãe, irmã ou filha e devem cuidar delas, não é?

Entre os desafios para uma mudança de cenário está o fato de 28% das mulheres espalhadas por 20 países não perceberem a ausência de atividade física como um fator de risco para o câncer, segundo pesquisa de 2020 da União Internacional para o Controle do Câncer.

Sem disposição? mas, tem que fazer algo!

Cerca de 13% dos casos de câncer de mama em 2020 no Brasil (aproximadamente, 8 mil ocorrências) poderiam ser evitados pela redução de fatores de risco relacionados ao estilo de vida, em especial, da inatividade física.

Isso quer dizer que quase 13% dos gastos federais do Sistema Único de Saúde (SUS) em 2018 com o tratamento de câncer de mama (R$102 milhões) seriam poupados pela redução de fatores de risco comportamentais, mais uma vez com atenção especial à atividade física, que detém a maior fração (5%) dos casos de câncer de mama evitáveis pela adoção da prática.

Os dados foram divulgados na pesquisa Número de casos e gastos com câncer de mama no Brasil atribuíveis à alimentação inadequada, excesso de peso e inatividade física, elaborada pela Coordenação de Prevenção e Vigilância (Conprev) do Instituto Nacional de Câncer (INCA) e apresentada durante webinar (seminário virtual) de abertura do Outubro Rosa deste ano.

De olho na prevenção primária

Cerca de 30% dos casos de câncer de mama podem ser evitados com a adoção de hábitos saudáveis, segundo o INCA. Entre eles:

*Praticar atividade física

*Manter o peso corporal adequado

*Evitar o consumo de bebidas alcoólicas

*Amamentar seu bebê

*Amamentar o máximo de tempo possível é um fator de proteção contra o câncer.

*Não fumar e evitar o tabagismo passivo são medidas que podem contribuir para a prevenção do câncer de mama.

Postura atenta as sinais e sintomas

O câncer de mama pode ser percebido em fases iniciais, na maioria dos casos. As mulheres e homens devem ficar atentas as sinais e sintomas:

*Nódulo (caroço), fixo e geralmente indolor: é a principal manifestação da doença, estando presente em cerca de 90% dos casos quando o câncer é percebido pela própria mulher

*Pele da mama avermelhada, retraída ou parecida com casca de laranja

*Alterações no bico do peito (mamilo)

*Pequenos nódulos nas axilas ou no pescoço

*Saída espontânea de líquido anormal pelos mamilos

*Esses sinais e sintomas devem sempre ser investigados por um médico para que seja avaliado o risco de se tratar de câncer.

É importante que observem suas mamas sempre que se sentirem confortáveis para tal (seja no banho, no momento da troca de roupa ou em outra situação do cotidiano), sem técnica específica, valorizando a descoberta casual de pequenas alterações mamárias.

Em caso de permanecerem as alterações, elas devem procurar logo os serviços de saúde para avaliação diagnóstica.

A postura atenta em relação à saúde das mamas é fundamental para a detecção precoce do câncer da mama.

Faça seu check-up todo ano

O check-up é fundamental e uma prática muito importante da medicina preventiva, pois possibilita não só uma análise dos fatores de risco para a saúde, como também o diagnóstico precoce de possíveis doenças.

Mesmo que você esteja se sentindo bem de saúde, realizar uma bateria de exames é uma atitude eficaz para cuidar do bem-estar do próprio corpo.

Para a investigação, além do exame clínico das mamas, exames de imagem podem ser recomendados, como mamografia, ultrassonografia ou ressonância magnética todos os anos a partir dos 40 anos de idade.

A maior incidência da doença ocorre na faixa etária dos 50 aos 69 anos. No entanto, no Brasil, a Sociedade Brasileira de Mastologia (SBM), o Colégio Brasileiro de Radiologia e Diagnóstico por Imagem (CBR) e a Federação Brasileira das Associações de Ginecologia e Obstetrícia (FEBRASGO) recomendam a mamografia anual para as mulheres a partir dos 40 anos de idade, visando ao diagnóstico precoce e a redução da mortalidade.

Mulheres que possuem risco aumentado, ou seja, pacientes com casos de câncer de mama antes dos 50 anos em parentes próximos como mãe e/ou irmã ou com histórico familiar de câncer de mama bilateral, câncer de ovário ou câncer de mama masculino, devem começar o acompanhamento médico a partir dos 30 anos de idade.

A confirmação diagnóstica do câncer de mama só é feita, porém, por meio da biópsia, técnica que consiste na retirada de um fragmento do nódulo ou da lesão suspeita por meio de punções (extração por agulha) ou de uma pequena cirurgia.

O material retirado é analisado pelo patologista para a definição do diagnóstico.

Mais números

Em 2019, os gastos diretos do SUS atribuídos ao câncer de mama foram de R$ 848 milhões (22,8% dos gastos diretos com o tratamento oncológico de todos os tipos de câncer).

Nas próximas duas décadas, o número de casos deve crescer 47% e os gastos federais terão acréscimo de 100%. Por isso, o diagnóstico da necessidade de investimentos na prevenção primária da doença.

“Nos últimos dois anos ou menos, 58,3% das mulheres tendo realizado exame [de mamografia], mas com uma variação regional importante, com resultados piores no Norte do Brasil [43,2%] e melhor resultados no Sudeste [65,2%]”.

Ficou ciente, agora tome uma atitude!

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