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Ceia de Natal: consciente e sem desperdícios

Dulce Maria Rodriguez — Tue, 19 Dec 2023 19:43:40 +0000

A ceia de Natal é um momento especial de celebração e partilha. Por isso, é preciso planejar -com muito carinho- cada refeição que você e sua família farão e comprar só o que você precisa para prepará-las.

Focando no positivo listou algumas dicas para preparar uma ceia memorável, reduzindo ao máximo o desperdício:

1- Planejamento Prévio

Liste os pratos e quantidades necessárias, evitando compras excessivas. Antes de ir a comprar, veja o que você tem em casa e faça uma lista do que falta, pensando no número de convidados e no tamanho da sua necessidade.

Natal é tempo de união e de partilhar então dívida os platôs da ceia entre os convidados e evite os gastos por impulso.

2- Aproveitamento integral dos alimentos

Utilize cascas e talos para criar caldos, geleias ou enfeitar pratos. Essas partes dos alimentos também possuem alto valor nutritivo

3- Receitas flexíveis

Opte por pratos que possam ser reaproveitados, transformando sobras em novas refeições. Use a criatividade ao montar seus pratos.

4- Compras conscientes

Dê preferência a produtos locais, frescos e de época, minimizando embalagens.

5- Porções adequadas

Sirva porções moderadas para evitar sobras em excesso.

6- Reaproveite tudo que sobrou

Que tal reutilizar as sobras e preparar uma deliciosa receita de torta, utilizando os pedaços e preparando este novo prato? Se preferir, o bolinho de bacalhau também é uma boa pedida.

A carne do peru que sobrar em suas ceias de fim de ano ainda pode render uma deliciosa refeição. Após refogá-la com cebola e alho em uma frigideira, a carne desfiada pode ser transformada em uma torta, com queijo e creme de leite. Se levado novamente ao forno, com um pouco de queijo ralado por cima, terá aquele toque gratinado especial. Fica uma delícia!

Ela também pode virar um delicioso sanduíche, uma sopa, um escondidinho, uma farofa. Deixe a criatividade fluir e transforme as sobras em um novo prato. Pode ficar delicioso e evita que alimentos ainda próprios para consumo sejam jogados no lixo.

7- Armazenamento adequado

Guarde as sobras corretamente para preservar sua qualidade por mais tempo. As ceia de Natal costuma ser fartas, mas lembre-se: o que sobrar, não precisa ir para o lixo. No dia seguinte, coloque o que for possível aproveitar em recipientes separados e guarde-os na geladeira: dá para consumir em até 48 horas.

Se for congelar, coloque etiquetas com o nome do alimento e a data de congelamento: consuma em até 30 dias.

8- Doações e compostagem

Considere doar alimentos não utilizados para instituições de caridade ou compostar restos de comida.

Com essas estratégias simples, é possível desfrutar de uma ceia saborosa e gratificante, enquanto minimiza o desperdício alimentar durante as festividades de Natal.

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Natal sustentável: Faça a diferença este ano!

Dulce Maria Rodriguez — Sun, 17 Dec 2023 01:01:29 +0000

Preparar-se para a temporada festiva muitas vezes nos leva a um ciclo de consumo excessivo, desperdício de alimentos e aquisição de itens de curta duração.

O Natal, uma época tão especial, merece ser comemorado de forma mais consciente e ecológica. É hora de repensar nossos hábitos e transformar essa celebração em algo mais sustentável para nós e para o planeta.

Imagine um Natal repleto de alegria e generosidade, mas também de responsabilidade ecológica.

Este ano, você pode fazer a diferença, influenciando não só a sua vida, mas também a daqueles que compartilham esses momentos especiais com você, seja sua família ou amigos.

No Focando no positivo separamos estão oito dicas simples para um Natal “verde”, repleto de respeito ao meio ambiente, e que podem ser incorporadas ao seu estilo de vida continuamente:

1- Vai às compras? Leve bolsa ecobag!

Na hora de fazer as compras de Natal é a mesma história do mercado: leve sua sacola retornável ou bolsa.

Afinal de contas, pela lógica, os vendedores entregarão seus itens em diversas embalagens e, no fim das compras, vai faltar dedo para segurar tanta sacola.

2- Compre presentes com propósitos

O ato de comprar e presentear pessoas no Natal é muito comum. Considere presentear experiências, doações para causas sociais ou produtos sustentáveis e duradouros. Valorize presentes feitos à mão ou que promovam a sustentabilidade.

Se possível, tente fazer os próprios presentes ou opte por produtos artesanais, outra opção é comprar de quem faz na região próxima à sua casa.

3- Reduza as embalagens

Você pode substituir a embalagem de plástico do presente por sacolas de papelão, tecidos, caixas personalizadas e ecobags, que causam menos impacto ao meio ambiente

Opte por embrulhos reutilizáveis, como tecidos, jornais ou sacolas de pano, em vez de papel de presente descartável.

Vale explorar a criatividade!

4- Reutilize itens

Se você ainda tem objetos de decoração dos anos passados, não jogue fora ou deixe guardados acumulando poeira, reutilize-os no Natal deste ano. Assim você economiza e diminui o volume de resíduos descartado no planeta.

Caso não queira repetir a decoração ou os itens decorativos estejam um pouco desgastados é possível dar uma repaginada e deixá-los com aspecto de novos. Aposte em pinturas, retalhos de tecido e papel etc.

Seja criativo e faça seus próprios ornamentos a partir de materiais encontrados em casa.

5- Utilize frutas e verduras orgânicas

Os alimentos orgânicos são produzidos através de processos e técnicas que visam a qualidade e respeitam o meio ambiente.

Os alimentos orgánicos são mais nutritivos, saborosos e saudáveis e não agridem nem a saúde dos seres humanos nem o meio ambiente.

A produção de alimentos da época requer menos recursos como agrotóxicos, por exemplo, já que se encontram na estação do ano que favorece seu amadurecimento natural. Nesta época, estão em alta abacaxi, ameixa, cereja, damasco, figo, manga e maracujá.

Planeje suas refeições com antecedência para evitar desperdício de alimentos.

6- Economize energia

Desligue as luzes de decoração quando não estiverem sendo utilizadas.

Opte por luzes LED de baixo consumo.

Seja maiscriativo do que exagerado.

7- Faça seus próprios enfeites

Fazer os próprios enfeites natalinos também é uma ideia incrível e totalmente sustentável já que estamos falando de reciclagem: objetos que normalmente são descartados vão ter uma nova utilidade.

Rolos de papel higiênico podem se tornar guirlandas ou bonecos com a temática da comemoração. Garrafas pet e galhos secos viram lindas árvores de Natal, por exemplo. Aqui também a dica é explorar a sua criatividade!

8- Pense no que realmente importa

Associamos o Natal a uma mesa cheia, dar e receber presentes e acabamos esquecendo do real significado desta data.

Não se preocupe com coisas materiais, pense no que realmente importa: compartilhe bons momentos e comemore o verdedeiro significado do Natal que é o nascimento de Jesus Cristo o filho de Deus.

Isso não se resume à data em si, os preparativos e decoração podem ser feitos em família, as crianças adoram colocar a mão na massa, certamente as lembranças do Natal serão ainda mais significativas.

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Decoração para um Natal e Réveillon de sucesso

Dulce Maria Rodriguez — Tue, 20 Dec 2022 18:37:48 +0000

Festas de Natal e final de ano são ótimas ocasiões para comemorar a vida e a amizade junto com os familiares e amigos. Por isso, use a criatividade para dar mais estilo e personalização as comemorações. Invista em uma composição encantadora e surpreenda os seus convidados.

Para marcar esses momentos especiais nada como uma bela decoração. Para ajudar nesta missão, a especialista na arte de “receber bem” e professora do curso de Personal Welcome do Centro Europeu, Silvia Cabral, separou algumas dicas que farão toda a diferença nestes encontros tão esperados.

1 – Prepare a festa com antecedência

Para que a recepção de seus convidados seja um sucesso, é importante que você faça um planejamento para não ficar sobrecarregada/o na véspera e poder curtir a festa. Comece pela lista de convidados, pois é ela que vai direcionar todas as demais decisões, como o menu e a quantidade de porções e até o local mais apropriado.

Depois, pense na decoração levando em consideração o estilo e as condições do local onde será realizada a festa. Se você estiver planejando fazer a comemoração na área externa da casa, tenha também uma opção de espaço fechado igualmente atrativo para o caso de uma chuva inesperada, o que não é raro de acontecer no mês de janeiro. A dica é sempre montar a mesa com comes e bebes em uma área coberta.

2 – Invista em uma mesa posta

É hora de tirar aquela louça bonita do armário e caprichar no jantar. A mesa posta está em alta e vai surpreender os seus convidados. Basta arrumar os pratos, copos, taças e talheres cuidadosamente sobre uma toalha bonita, jogos americanos ou souplats.

A ceia de Natal costuma reunir muita gente e ter uma maior variedade de pratos. Assim, para uma mesa posta eficiente, é importante pensar no espaço disponível na hora da escolha e organização das louças e talheres.

Sempre leve em consideração o número de pessoas que vão se sentar à mesa, pois os utensílios não devem limitar o espaço.

Quando o assunto é etiqueta, louças e talheres devem ser organizados da seguinte maneira: faca sempre a direita com a lâmina para dentro, assim como copos e taças a direita também os garfos ficam à esquerda e talheres de sobremesa acima do prato.

A toalha é um item opcional, mas é uma boa saída para quem vai receber muitas crianças, pois ajuda a proteger a mesa da sujeira. Podem ser brancas para contrastar com as cores da decoração e da louça, ou bem coloridas quando o resto for mais minimalista.

Uma alternativa é o jogo americano, que além de proteger a mesa do calor dos pratos, realça a louça e ainda ajuda a demarcar o lugar de cada convidado. Já os guardanapos, de tecido ou de papel, devem ser posicionados no centro do prato ou à esquerda, para completar a composição.

Apesar de o nome ser “centro de mesa”, essa decoração pode ser espalhada por toda extensão da mesa, de forma harmoniosa. Uma boa opção são as bandejas, que podem ser decoradas com as folhagens natalinas, com as famosas bolinhas e até mesmo com frutas.

Você também pode usar guardanapos de tecido enrolados e amarrados com fitas, barbantes ou enfeites feitos à mão. O ideal é usar louça lisa e abusar dos tons dourado, prateado ou rose gold – um dos hits da estação.

3 – Use velas para trazer luminosidade

Elas podem ser usadas sozinhas, em conjunto ou em diferentes castiçais para decorar a mesa ou os ambientes. Você pode, por exemplo, colocar raminhos de folhas em volta de uma vela branca e prender com fita; ou, ainda, providenciar forminhas de alumínio, enchê-las com lentilha e dispor uma vela de rechaud por cima.

É possível ainda utilizar uma saída simples e elegante são os recipientes de vidro ou cristal, que podem cumprir a função de centro da mesa e as plantas.

Usar plantas na decoração também é uma forma de trazer a sensação de aconchego e relaxamento, trazendo a natureza para a sua ceia.

4 – Faça decoração suspensa com enfeites e balões

Invista em enfeites pendurados no teto ou em alguma armação para decorar a casa. Uma dica é combinar grandes estrelas brancas com pisca-pisca ou pendurar algumas bolas metalizadas sobre a mesa principal.

Você pode fazer essa composição com fios de nylon e, assim, a decoração vai parecer estar flutuando. Já os balões enchidos com gás hélio deixam qualquer ambiente festivo.

Basta amarrar fitilhos nas pontas e deixá-los flutuando. Se preferir, você pode deixá-los no chão – ou até mesmo em cima da mesa – amarrados em fitas com uma pedrinha na ponta para fazer peso.

5 – Aproveite as cores de Natal

Os tons de vermelho já estão tradicionalmente estabelecidos como um clássico do Natal, e junto com eles, o verde desempenha um papel muito importante nas decorações natalinas.

Já para o Ano Novo, é possível usar cores que têm significados. O tradicional branco, o dourado e o prata – ligados à generosidade e à prosperidade – trazem os ambientes para o clima de esperança que se renova.

Os pisca-piscas e bolas coloridas usados para decorar a árvore de Natal podem ser aproveitados para compor a ornamentação do Réveillon 2022. Os enfeites dourados e prateados, por exemplo, podem ficar bastante elegantes dentro de recipientes de vidro transparentes, assim como as luzes – de led – que podem compor o décor em centros de mesa ou dentro de garrafas com flores brancas.

6 – Pense na diversão dos convidados

Nem só de papo sobrevive uma festa. É importante conversar em família, mas também é ótimo se divertir. Coloque caixas de som que estejam de acordo com o tamanho da festa – pode até mesmo ser um modelo portátil conectado ao celular – e ofereça uma trilha sonora variada que agrade a todos os convidados.

Você também pode propor jogos ou brincadeiras como a de abrir uma cápsula do tempo com memórias familiares.

A hora da virada é o ápice da festa de Réveillon e, diante disso, é importante pensar em uma maneira especial de fazer a contagem regressiva para o novo ano. Uma ideia, por exemplo, é representar essa contagem com relógios analógicos dispostos em cima de uma mesa, aparador ou móvel. Você, inclusive, pode pedir para familiares emprestarem alguns modelos antigos que estejam guardados.

Além de dar um charme a mais ao momento, colocá-los todos para despertar à meia noite pode ser bastante divertido.

8 – Capriche na hora do brinde

Para deixar esse momento ainda mais especial, há muitas formas de decorar taças para celebrar o Ano Novo.

Você pode fazer gravatinhas-borboleta de papel coladas com cola quente, molhar ou decorar as bordas das taças com glitter comestível ou apostar nas versões temáticas de acrílico disponíveis em lojas que vendem decorações para festas.

Esses são detalhes charmosos que fazem a diferença e chamam a atenção dos convidados.

Boas festas!

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